حسين مير حيدر
39
معارف گياهى ( فارسى )
مواد معدنى قابل جذب موجود در اسپيرولينا شامل زينك « 1 » ، پتاسيم « 2 » ، كلسيم « 3 » ، منيزيم « 4 » ، منگنز « 5 » ، سلنيوم « 6 » ، آهن « 7 » و فسفر « 8 » است . بعلاوه اسپيرولينا منبع غنى از ويتامينهاى و ويتامين و كار و تنوئيدها و كلروفيل است . ارزش درمانى اسپيرولينا در عين حال كه در اغلب كشورهاى دنيا هيچگونه اطلاعى از اين آلگ بسيار مفيد در اختيار مردم نيست ولى در برخى ممالك به خواص معجزهآساى اين آلگ واقف بوده و از آن استفاده مىكنند . براى مثال مؤسسات بهداشتى و درمانى ژاپن و مكزيك توجه خاصى در اين مورد داشته و از اين آلگ براى رفع ناراحتىها و تأمين سلامتى مردم استفاده مىكنند . تحقيقات علمى متعددى در آن كشورها نشان مىدهد كه مصرف اين آلگ در عين حال كه مكمل روشهاى درمانى است ، در مواردى كه ريشه بيماريها كمبودهاى مواد مغذى و عادات بد غذايى مزمن است ، تأثير ويژهاى در بازگشت سلامتى دارد . بعلاوه در مورد بيماريهاى متعددى تجويز اين آلگ آثار درمانى داشته است كه هنوز علت اين شفابخشيها براى دانشمندان كاملا روشن نيست . بهطور مختصر تعدادى از بيماريها كه مصرف آلگ اسپيرولينا در درمان آنها بسيار مؤثر بوده است ، به شرح زير است . ديابت « 9 » تحقيقات نشان مىدهد كه قند سهل الهضم موجود در اسپيرولينا كمك مىكند كه سطح قند خون بهطور ثابت و يكنواخت نگه داشته شود و مواد مغذى متراكم موجود
--> ( 1 ) . Zinc ( 2 ) . Potassium ( 3 ) . Calcium ( 4 ) . Magnesium ( 5 ) . Manganese ( 6 ) . Selenium ( 7 ) . Iron ( 8 ) . Phosphorous ( 9 ) . Diabetes